Koch von der Pike auf gelernt!

Jürgen Schleicher

Küchenmeister

Jahrgang 1970

Beruf:

1985 Ausbildung zum Koch im BASF-Gasthaus in Limburgerhof

• Den Beruf des Kochs habe ich von der Pike auf gelernt

Qualifikationen:

1991 Ausbildereignungsprüfung (AEVO)

1998 Meisterprüfung

Berufliche Stationen:

• Romantik-Hotel, "Deidesheimer Hof"
• Offiziersschule der Luftwaffe – Fürstenfeldbruck
• Dorint Hotel, Bad Dürkheim
• „Carlton Hotel“, St. Moritz    Schweiz
• Kurparkhotel, Bad Dürkheim
• „Zum Forster Ungeheuer“ Forst / Weinstraße 
• Landhotel- Restaurant Goldener Engel, Edesheim / Weinstraße

Interessen:

• Seit über 26 Jahren verfüge ich intensiver Berufserfahrung in der Hotellerie und Gastronomie.
  

• Durch die jahrelange Erfahrung in nationalen und internationalen Häusern verfüge ich über das notwendige Know-how.
  
• Die Wertschätzung von regionalen Qualitätsprodukten aus handwerklicher Produktion gehört genauso dazu wie das Entdecken traditioneller Lebensmittel und Rezepte.
• Als Küchenmeister widme ich mich den gesunden Genuss, der Esskultur und Geselligkeit meiner Gäste.